Скрыть результаты поиска
Архив Клубы
Спасибо. Ваш голос принят!

In vino veritas!

2010-05-18 00:50

В мае в винном баре Grand Cru состоятся аж два эногастрономических ужина с виноделами. К уникальным винам шеф-повар бара Адриан Кетглас создал специальное меню.
 
20 мая. Эногастрономический ужин Nonino в винном баре Grand Cru с участием сомелье Кармине Маноккио.
Начало в 19.30.
Стоимость 3500 руб на персону.
Меню ужина:
  • Marco Felluga Collio Pinot Grigio 2008
  • Крокеты с  хамоном
  • Marco Felluga Molamatta 2008  
  • Моцарелла с оливками, каперсами, помидорами и заправкой из красного лука
  • Виноградный аквавит UE IL Prosecco di Nonino
  • Виноградный аквавит категории крю UE Cru Cabernet Franc
  • Маринованный тунец с гуакамоле и томатным консоме
  • Выдержанная граппа Nonino Antica Cuvee
  • Утиная грудка с ананасом и эвкалиптом
  • Грушевый дистиллят Il Pirus di Nonino
  • Ганаж из шоколада «Окумаре» с мятным желе и граните из груши
  • Ликер Nonino Amaro Quintessentia
  • Кофе/Чай
 
21 мая. Эногастрономический ужин Castello Banfi в винном баре Grand Cru
Ведущие вечера – винный гуру Анатолий Корнеев и владелец Banfi Кристина Мариани.
Начало в 19.30.
Стоимость 4000 руб на персону.
Меню ужина:
  • Салат с маринованным в соевом соусе и мирине тунцом со свежей  инфузией Пу-Эра
  • Fontanelle Sant Antimo DOC 2007
  • Аньолотти с цесаркой, черным трюфелем, зеленой фасолью и легким соусом из хамона Хабуго
  • Brunello di Motalcino DOCG 2004
  • Ризотто со свежими травами, с капучино из Фуа-Гра и желе из бальзамико
  • Summus Sant Antimo DOC 2005
  • Филе вола с грибной полентой, с песто из вяленых томатов и соусом из маслин
  • Brunello di Motalcino DOCG Poggio alle Mura 2004
  • Brunello di Motalcino DOCG Poggio all`Oro 1999
  • Мороженое из трех видов сыра с шоколадным муссом и сублимированной малиной
  • Florus Moscadello di Montalcino DOC 2006
А.Дмитриев

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Поле не заполнено или содержит недопустимые символы.
Имя: E-mail:
Комментарий:
  Сообщать о новых комментариях.
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
Загрузка...